Yogurt e eczema

L’eczema è un’infiammazione allergica della pelle, con un eritema rosso e prurito spesso accompagnato da piccole bolle. Può influenzare qualsiasi area ma spesso appare davanti ai gomiti e dietro le ginocchia. L’eczema si presenta più comunemente durante l’infanzia. Può essere attivata da allergia o può derivare da un malfunzionamento del sistema immunitario del corpo. I batteri trovati in yogurt possono aiutare a trattare l’eczema aumentando il sistema immunitario e temperando la risposta allergica.

sfondo

Lo yogurt è un prodotto lattiero fermentato, prodotto dall’azione delle colture batteriche sugli zuccheri nel latte, trasformandoli in acido lattico. Questo processo dà a yogurt la sua struttura spessa e cremosa. I batteri di acido lattico usati per produrre yogurt includono Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus e Bifidobacteria. Questi “buoni” batteri probiotici sono particolarmente utili per sostenere il sistema immunitario. Lo yogurt è anche ricco di calcio e incoraggia la sintesi delle biotina delle vitamine B, dell’acido folico e del B-12.

Yogurt e il sistema immunitario

Lo yogurt probiotico può migliorare i sintomi dell’eczema influenzando direttamente il sistema immunitario. Un articolo pubblicato nel ” Journal of Nutrition ” 2007 suggerisce che alcuni batteri probiotici possono proteggere contro le allergie aumentando la produzione del defensore immunitario della mucosa, immunoglobulina secretoria A. Il segreto IgA contribuisce all’esclusione allergenica riducendo l’esposizione del sistema immunitario a antigeni. L’articolo ha osservato che i bambini con allergia avevano bassi livelli di bifidobatterio, un batterio trovato anche in yogurt. Quando è stato integrato nella formula infantile, è stato dimostrato che migliora l’eczema.

Dosaggio

Probiotici possono essere consumati come integratori, ma lo yogurt può essere il modo più semplice per ottenere i benefici senza la difficoltà di prendere capsule o compresse. Secondo uno studio del 2006 pubblicato in “Annals of Nutrition and Metabolism”, una dose giornaliera di yogurt era una quantità sufficiente per migliorare efficacemente il sistema immunitario. L’Università della Carolina del Nord di Medicina del Nord osserva che i probiotici possono fornire i benefici ai bambini, ma chiedete al vostro medico prima di dare il vostro bambino probiotici.

considerazioni

Yogurt è disponibile in molte varietà e sapori. Per ottenere i massimi benefici, consumi in tensione o yogurt “bio”. Cercare l’espressione “colture attive attive” sulle etichette quando si sceglie uno yogurt probiotico. Inoltre, lo yogurt si mescola bene con frutta, semi e cereali. Può anche essere usato per addensare zuppe e salse, ma perché il calore distrugge i suoi batteri, lo yogurt non deve essere usato durante la cottura ma si agita in fondo.