Perché i neonati non possono mangiare i bianchi d’uovo?

Le uova sono poco costose, una buona fonte di proteine ​​facilmente assorbite e utilizzate e un’ottima fonte di vasta gamma di sostanze nutritive essenziali tra cui biotina, acido pantotenico, folato, riboflavina, selenio e vitamina B12. Le uova sono una parte raccomandata della maggior parte delle diete, ma i bianchi d’uovo possono innescare una reazione allergica nel tuo bambino e costituire una grave minaccia per la sua salute.

Definizione di allergia

Se il tuo bambino sviluppa un’allergia, significa che il suo sistema immunitario è sovrastimato da una sostanza invadente e irriconoscibile, conosciuta come allergenico. Come meccanismo di difesa, il corpo del tuo bambino produce anticorpi chiamati immunoglobuline E, che a sua volta provoca cellule del corpo chiamate cellule mastiche e basofili per rilasciare l’istamina e altre sostanze chimiche nel flusso sanguigno. Se il vostro bambino ha un’allergia ai bianchi d’uovo, producono anticorpi che reagiscono a una o più delle quattro proteine ​​del bianco d’uovo, che includono ovoucoide, ovalbumina, ovotrasferrina e lisozima.

Segni e sintomi

Il rilascio di istamina provoca sintomi come un rash cutaneo prurito, nausea, vomito e, in casi gravi, anafilassi, che possono essere pericolosi per la vita. Se il bambino sviluppa alveari, sviluppa gonfiore del viso o della gola, o sembra avere difficoltà a respirare, chiamare immediatamente 911.

Quando introdurre le uova

Mentre è perfettamente sicuro introdurre i tuorli d’uovo al tuo neonato a partire da otto mesi, devi evitare i bianchi d’uovo fino a un anno. L’uovo deve essere prima bollito per separare con successo il tuorlo dal bianco. Assicuratevi di offrirvi solo le uova per bambini che sono state trattate con cura, refrigerate correttamente, lavate e poi fatte bollite. Questi passaggi sono importanti per ridurre il rischio di contaminazione batterica da agenti patogeni nocivi come la salmonella.

La regola di sette giorni

Assicuratevi di offrire solo un nuovo cibo al tuo bambino alla volta e non offrire più di un nuovo cibo ogni sette giorni. In questo modo, se il vostro bambino ha davvero un’allergia, è possibile identificare facilmente il cibo che è la causa. Ciò è particolarmente importante quando si introducono alimenti contenenti allergeni comuni come gli albumi.

Prevalenza e durata delle allergie dell’ovaio

Bambini e neonati sviluppano comunemente allergie da uova e bambini i cui genitori hanno allergie da uova affrontano un rischio aumentato di avere allergie stesse. Uno o due per cento dei pre-schoolers hanno allergie di uova. Ma fortunatamente, se il vostro bambino ha alcuna forma di allergia all’uovo, probabilmente crescerà fuori di essa all’età di 5 anni.