Perché i diabetici non possono bere il succo di mirtilli?

Il succo di mirtilli è una bevanda popolare negli Stati Uniti. Il consumo di succo di mirtilli non è proibito per una dieta diabetica. Secondo l’American Diabetes Association, nessun cibo o bevanda è off-limits per i diabetici basati sulla diagnosi di diabete da solo. Tuttavia, il succo di mirtillo è più elevato di zucchero rispetto agli altri alimenti e bevande e dovrebbe essere consumato da diabetici con attento rispetto della dimensione della porzione e secondo qualsiasi regime di farmaco come prescritto da un medico.

Il succo di mirtilli è disponibile come succo puro o come cocktail di succo. Il succo di mirtillo puro non dovrebbe contenere frutti addizionali o zuccheri aggiunti, mentre il cocktail di mirtillo o le miscele di succo spesso contengono succhi di frutta supplementari e zuccheri aggiunti. Per servire, il cocktail di succo di mirtillo può contenere più del doppio della quantità di calorie e carboidrati del succo di mirtillo puro. I cocktail leggeri di succo di mirtillo fatto con dolcificanti artificiali sono entrati nel mercato che contengono meno zucchero e calorie per servire rispetto al cocktail regolare del succo di mirtillo.

L’elenco di scambi alimentari dell’Associazione Americana dietetica per i diabetici definisce un servizio o scambio di succhi di frutta non zuccherati pari a 1/2 tazza o 4 once liquidi e una porzione di succo di frutta zuccherata e spremute di frutta come 1/3 tazza o 2.7 once. Una porzione di succo di frutta contiene circa 60 calorie, zero grammi di grassi e 15 g di carboidrati.

Il succo di mirtillo puro è ricco di antiossidanti che combattono le malattie che sono state associate alla prevenzione delle infezioni del tratto urinario, delle malattie cardiache e di alcuni tipi di cancro. Resveratrolo, un abbondante antiossidante nei mirtilli rossi, ha ricevuto molta attenzione dalla comunità di ricerca diabetica per la sua capacità di migliorare la resistenza all’insulina nei modelli animali diabetici.

Il succo di mirtilli può essere gustato da solo o mescolato con altre bevande. L’acqua frizzante con una spruzzata di succo di mirtilli è un’alternativa più salutare e bassa calorica per i diabetici che godono del gusto del succo di mirtilli ma che vogliono evitare la sua ricca fonte di zucchero. Il succo di mirtilli è utilizzato anche come ingrediente in una varietà di piatti, tra cui insalate e dessert.

Tipi di succo di mirtillo

Dimensione di servizio del succo di mirtilli

Benefici di salute del succo di mirtilli

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