Modi per cucinare il salmone rosa in scatola

Il salmone rosa in scatola è economica, duratura e versatile. Un serving da 3 once contiene solo 4,2 grammi di grasso totale, meno di 1 grammo di grassi saturi ed è un’ottima fonte di vitamina B-12, vitamina D, selenio e acidi grassi omega-3 sani. Comunque, contiene più colesterolo e sodio per servire di salmone rosa fresco. Il Monterey Bay Aquarium Seafood Watch consiglia di scegliere marche in scatola contenenti salmone selvatico catturato Alaskan. Le donne in gravidanza o infermiere, le donne che intendono diventare incinte e i bambini piccoli possono consumare in modo sicuro fino a 12 once di pesce come il salmone in scatola settimanale.

Abbassare il contenuto di grassi calorici e saturi dei pasti utilizzando salmone rosa in scatola in scatola, in sostituzione di pollo, carne o maiale nei tuoi piatti preferiti. Invece di superare tostadas e nachos con manzo di terra o riempire enchiladas e burritos con maiale tagliuzzato, scambia in salmone in scatola. Utilizzare salmone, non prosciutto o pancetta, nelle ricette omelette, quiche e frittata. Spalmare una crosta di pizza di grano intero con salsa di pomodoro a basso contenuto di sodio, pesto fresco o salsa bianca a basso contenuto di grassi e metterla in alto con spinaci tritati, aglio tostato e verdure tritate come cipolle e pomodori insieme a pezzettini di salmone in scatola.

Per un pranzo veloce o una cena piena di nutrienti, mescolare pezzi di salmone in scatola in riso bruno fritto, crostoceo, orzo o grano intero. Aggiungere carote tritate, sedano a dadini o ravanelli, cipolle verdi macinate, olive greche impallidite, capperi sgrassati e pezzi di verdure a vapore o arrosto come piselli, broccoli, peperoni o asparagi. Lasciate che il tuo gusto personale – e quello che hai a disposizione – sia la tua guida, aggiungendo quante ingrediente preferisci. Per aggiungere fibra, aggiungere in fagioli cotti, cannellini o fagioli bianchi abbinano bene al salmone. Girare leggermente la miscela con un vinaigrette fatto in casa e condirlo con erbe fresche tritate.

L’autore del libro di cucina Mark Bittman dice che è possibile preparare una zuppa di pesce sana e fondamentale in meno di 30 minuti, portando stock o brodo, pomodori in scatola di alta qualità insieme al loro liquido e condimenti come l’aglio e le cipolle tritate per un affumicato in una grande casseruola, poi mescolando In salmone in scatola drenata. Riscaldare la zuppa e servire con un pane a grana intera e verdure di insalata. Prova ad aggiungere salmone in scatola a zuppe di fagioli e zuppa di mollusco a basso tenore di grassi o sostituire il salmone per il pollame in zuppa di pollo o zuppa di tacchino.

Le torte di salmone sono un modo per molti cuochi domestici di utilizzare il salmone in scatola, ma la maggior parte sono affettati, poi fritti e serviti con salse cremose, cedendo un pasto che può essere alto in calorie e grassi. Per un’opzione più sana, combinate il salmone in scatola con pane integrale di grano intero o un grano intero cotto come il riso bruno, la vostra scelta di spezie o erbe, un liquido come salsa o salsa di barbecue e un uovo, se lo si desidera, quindi formare la miscela in patties che Può essere alla griglia, alla torta o al forno. Servire gli hamburger di salmone su focacce di grano intero con i tuoi piatti preferiti di hamburger. Esperimenti con diversi sapori: ad esempio, utilizzare la salsa di soia, zenzero e cipolle verdi nella miscela di salmoni per un hamburger ispirato all’Asia.

Usalo per illuminare piatti preferiti

Mescolare in cereali o pasta

Aggiungilo al piatto di zuppa

Cuocere, formare o grigliare