Le calorie in formaggio bleu sbriciolano

Il formaggio Bleu è un formaggio tagliente e friabile, invecchiato con batteri che producono delle vene bluastre distintive in tutto il formaggio. Spesso sbriciolato in insalate e condimenti, o usato come guarnire, il formaggio bleu è alto in calorie da proteine ​​e grassi.

calorie

Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura Usa, una tazza di 1/2-tazza di crumbles di formaggi bleu fornisce 238 calorie. Circa 174 di quelle calorie provengono da grassi. Le proteine ​​forniscono 58 calorie, mentre solo 6 calorie provengono da carboidrati.

componenti

L’USDA afferma inoltre che un serving di 1/2-cup di crosta di formaggio blu pesa circa 68 g. I grassi pesano 19,5 g all’interno del servizio, di cui 12,5 g di grassi saturi. Le proteine ​​costituiscono 14,5 g e i carboidrati comprendono solo 1,5 g per servire. Il resto è altri nutrienti e acqua.

Nutrienti

Il formaggio Bleu offre anche importanti sostanze nutritive tra cui vitamine A, B6, B12, E e K, tiamina, riboflavina, niacina, acido folato e pantotenico. I minerali dietetici all’interno del formaggio bleu includono calcio, fosforo, selenio, zinco, rame, magnesio, ferro e potassio.

considerazioni

Secondo la Mayo Clinic, i grassi saturi all’interno della dieta possono aumentare il rischio di malattie cardiache. Un serving di 1/2-tazza di formaggio bleu sbriciolato contiene quasi l’80 per cento dell’assunzione quotidiana di grassi saturi per l’adulto medio.